乌饭叶(乌饭叶染发的正确方法)

内容来源：魏巍之巅更新时间：2024-05-04 14:00:49

乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭蓝紫油亮、诱人清香，不少地方把吃乌米饭和一些节日联系起来，比如清明寒食节、阴历四月初八等等，分别予以不同的寓意，吃乌米饭可以祛风解毒，明目健肾，身强体健、预防蚊叮虫咬，百病不生等，因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。【园林鉴赏】图片上传失败重试从南烛、乌饭的名字来历可以看出，南烛是从其形态上命名，乌饭是从其功效以及颜色上命名。乌饭树野生桩材，根系发达，老干坚硬，曲直有度，表皮爆裂、内皮光滑而呈褐色，如紫铜造就，扭筋错骨，苍劲有力，非常适合盆景造型。乌饭的做法是，用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中（有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌）、经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。有的做成团子。另某些地方寒食节吃乌饭。某些地方三月三吃乌饭。热腾腾的乌饭出锅后可以跟白糖或红糖，猪油一起拌着吃。在江苏溧阳，民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。932 10 个回答默认排序窈慕颜景观设计等 3 个话题下的优秀答主知乎日报收录 77 人赞同了该回答目录什么是乌饭树乌饭树（学名为南烛）应该是江浙最常见的乡土植物了。春末夏初是它的高光时刻，无论是家乡台州的乌饭麻糍，还是杭州立夏要吃的乌米饭，都少不了它！这就是大名鼎鼎的乌饭叶。无论是家乡台州的乌饭麻糍，还是杭州立夏要吃的乌米饭，都少不了它！乌饭树（南烛）的花与叶到了秋冬季节，成熟的果实也是孩子们喜爱的零食，酸酸甜甜的。因为形态和蓝莓相似，它也被叫做“野蓝莓”——事实上，两者同为杜鹃花科越橘属的亲缘植物，“野蓝莓”这个名字，却是比悬钩子属的“ 野草莓 ”们要名副其实多了！乌饭果，也被叫作“野蓝莓”。乌米饭的做法及染色原理乌饭叶为你介绍乌饭叶营养与选购，以及乌饭叶的9种做法。乌饭叶的做法营养功效食材推荐枸杞黑枸杞咖啡栗子猪肉里脊草鱼白菜苹果香蕉油菜芹菜柠檬菠菜菠萝美食天下食材频道为您提供乌饭叶的营养价值及营养成分，乌饭叶的功效与作用，乌饭叶搭配禁忌等食材信息，合理膳食，健康生活！美食天下食材频道为您提供乌饭叶的做法大全，乌饭叶怎么做好吃，乌饭叶的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！乌饭的做法是，用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中（有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌）、经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。有的做成团子。我家是几乎每年都吃的，今年虽然老爸没时间去山上採，但是老妈还是去菜场买了一把回来煮饭了。话说，乌饭可是好东西，据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。我回来的时候，老妈已经煮好米饭了，我来补充一下步骤。朋友们可以尝试一下吧。用料糯米乌饭叶汁乌饭的做法乌饭叶洗干净，捣碎，用干净的水泡上。有条件的情况下，泡一晚上最好。糯米洗净，用乌饭叶汁水煮饭，就像平时煮饭一样，因为回家老妈已经煮好，没有拍到照片乌饭树叶提取物作为着色剂的历史跟其作为防腐剂的历史一样悠久。从唐代开始，人们就开始用乌饭树叶捣汁染制乌饭，现在很多地方仍有这种习俗。乌饭树叶提取物的营养保健功能，在很多古代医书中都有记载。近年来，通过广泛而深入的研究，植物多酚已被称为第7营养素，乌饭树叶提取物中含有大量的植物多酚这一特点，决定了其具有很高的营养保健价值。乌饭树主要使用种子和扦插繁殖，随着时间的推移，传统的育苗手段愈发不能满足日益增大的苗木需求速度，采用新的、高效的繁育方法是我们目前所追求的，为此开源创众农业已将乌饭树列入植物非试管高效快繁技术的研发列表。中国民间节日食品收藏 0有用+1 乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了母亲吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。中文名乌米饭外文名 Black rice 分类节日食品口味香，用白糖蘸着吃口味更佳主要食材糯米，南烛叶产地江苏和安徽、福建别名青精饭目录 1 历史起源 2 做法食品科学乌饭叶能让米饭变黑的原理是什么，还有哪些「植物染」的有趣食物？我是北方人，看到江浙这边有乌饭很好奇。是用一种叫南烛树的树叶，榨汁后泡米，泡完米是偏绿色的，蒸熟以后却变成了深紫接近黑色，被叫做乌饭。让米饭变黑的原显示全部关注者 20 被浏览 043 10 个回答按时间排序知乎用户青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：“ 南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草。 ”即青精也。采枝叶，捣汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭。曝干，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服延年益颜。仙方又有“ 青精石饭 ”，世未知“石”为何也。“南烛叶（乌饭叶）是深山野生的，四月份刚长出来会有红叶，到五月后颜色变绿，秋冬时也会有少量南烛叶，南烛叶生命力还是挺旺盛的，有些树叶到秋天都落叶了，但这个叶子还有的哦，只是采摘比较困难，叶子也渐渐老了，如果还想像四五月份的叶子那么嫩红的话是不可能的啦！乌饭叶嫩的时候，一斤嫩叶子可以浸泡3-5斤米。南烛叶不仅可以做出香喷喷的乌米饭，还可做出赛熊掌、黑鹅掌、黑蹄筋、黑色的鸭四件、黑鸡蛋等黑菜，只是浸泡时间更长，要48小时。传统乌饭做法：一斤叶子兑3-4斤左右的斤清水，然后可以搓，捣，揉，剁，或搅拌机打碎，只要觉得可以给叶子弄烂，怎么都可以，然后在起浸泡4-8小时让汁水充分浸泡出来后，就可以泡米啦。 ”以上文字来自我买的那家关于南烛叶传统使用方法介绍。而用小美取叶子汁水特别方便哦！